A Delta Espresso já tinha espaços nalguns centros comerciais, mas esta é a primeira loja de rua da marca. Isso significa que têm uma carta alargada de comida feita a pensar neste espaço, que é gerido por Juan Matias. A ideia passou por ter uma coffeehouse portuguesa de referência, com as mesmas especialidades da Delta que se podem encontrar nas outras lojas — dos lattes aos diferentes tipos de cafés — mas com uma oferta reforçada de comida. Aqui pode pedir um bagel de salmão fumado (8,50€), um brioche de queijo brie e perú fumado (7,50€), uma tosta de delícias do mar (6,80€), uma salada de legumes assados (9,50€), uma salada de couscous, maçã e queijo chévre (9€), uma tosta de abacate e ovos mexidos (7€) ou um banana bread (3,50€).
Prove ainda as panquecas de aveia (5,50€) ou o açaí (5,50€), entre outras tostas, croissants ou brownies. Têm também uma bebida especial do mês — a título de exemplo, em Abril serviram o Yuanyang (2,50€), uma bebida fresca de Hong Kong que junta café, chá preto e leite condensado. A ideia é que esta Delta Espresso do One Market possa servir de modelo-teste para outras futuras lojas de rua da marca.