Foi em 2020 que o Holy Wine abriu em Lisboa, tornando-se num santuário para os vinhos naturais na capital. Em Agosto de 2023, a marca chegou ao centro de Cascais, onde encontrou um espaço maior, com mais lugares sentados, mais luz e, acima de tudo, a possibilidade de servir comida – um desejo antigo, impossível de realizar na casa-mãe.
Tal como em Lisboa, aqui servem vinhos naturais de diferentes países, com maior foco nas especialidades portuguesas. Muitos são vinhos raros ou distintos, que tanto vendem à garrafa como ao copo. A lista não é fixa, está em constante mutação para que os clientes possam sempre encontrar algo novo quando fizerem uma visita.