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Chama-se The Happiest Coffee e é o nome do projecto que serve café de especialidade no Mercado da Vila, em Cascais, desde 28 de Agosto. Não se trata de uma loja tradicional com um espaço físico; mas sim de uma bicicleta munida de uma máquina de café.
Nos primeiros meses, tem estado instalada no mercado apenas às quartas-feiras e aos fins-de-semana, quando há mais movimento devido à feira de frescos e flores. Mas a responsável, a brasileira Aryelle Bastos, garante que a partir de meados de Novembro a bicicleta tornar-se-á uma residente fixa no Mercado da Vila.
Aryelle Bastos conta que se mudou para Portugal em 2022, já com a ideia de abrir uma cafetaria. “Gosto muito do que se vive numa cafeteria: a troca de experiências, os momentos de calma”, descreve. Não tinha experiência nesta área, mas já era uma frequentadora assídua deste tipo de espaços no seu país.
Foi nas suas viagens pela Europa – sobretudo por países como o Reino Unido, Bélgica e Espanha – que descobriu o conceito das bicicletas enquanto expositores. Achou piada à ideia e encomendou a fornecedores portugueses um modelo que pudesse ser adaptado ao serviço de café.
Como vivia em Cascais, pareceu-lhe natural dar o pontapé de saída na vila. “Achava que ia ter muito a ver com o Mercado da Vila, porque é frequentado por muitos turistas, que já estão mais habituados a este conceito nos seus países. Aqui consigo ter um fluxo regular de clientes mas também apresentar o projecto a pessoas novas que vão aparecendo.”
O café, fresco, é moído e preparado na hora. Os grãos, 100% arábica, vêm do Brasil. Também é o The Happiest Coffee que trata da torrefacção, com um parceiro em Lisboa. Vendem grãos para fora (13,90€ por 250 gramas) e cafés em cápsula. Para beber na hora, pode pedir um expresso (1,50€), um americano (2,50€), um cappuccino (3€), um macchiato (2,50€), um latte (3,50€), um iced coffee (3€), um chai latte (3,90€) ou um chocolate quente (4€), entre outras opções.
Para acompanhar, servem alguma pastelaria vegan, sem açúcar, desde muffins de amêndoa e avelã, ou de limão e mirtilos (4€); a banana bread (3,90€); passando por bolo de cenoura (4,10€); ou pelas energy balls (2,20€), que podem ser de alfarroba e laranja, ou de cacau e côco.
Por enquanto, Aryelle Bastos concilia o seu emprego como gestora de projectos com este negócio paralelo. Em breve, adianta, quer expandir as bicicletas do The Happiest Coffee a outras zonas do país, nomeadamente ao Norte de Portugal. Também não exclui dos planos a abertura de uma cafetaria tradicional, com um espaço físico mesmo – quando acontecer, gostava que fosse, mais uma vez, em Cascais.
Rua Padre Moisés da Silva, 1, Cascais. Qua e Sáb 08.00-15.00; Dom 09.00-16.00