Os Croissants

Com um nome que vai directo ao assunto – aqui vendem-se croissants, muitos croissants –, abriu em Setembro de 2020 na mítica Avenida de Sabóia, uma das artérias de comércio que os locais mais gostam de frequentar. “Foi desenhado para ser um negócio a ser franchisado e já temos uma loja nova em Campo de Ourique”, conta David Goldrajch, o dono. A massa e os recheios são todos feitos na casa, e estendem-se a receitas tão originais quanto o Croissant Benedict (isso, com ovo escalfado), o Caprese (com mozzarella, manjericão e tomate cherry) ou o de Frango (com peito de frango assado, tomate seco e canónigos). Quer escolha os croissants simples ou os caramelizados, não podiam faltar, claro, os recheios doces, com o de Nutella a subir ao primeiro lugar do top de vendas, mas onde há outros cremes especiais como o de pastel de nata ou Oreo. Em tempo de confinamento, mantêm a porta aberta para delivery e take-away e o lema “Desculpem franceses, mas os melhores croissants são aqui”.