É o grande restaurante do One Market. Conhecido pelas massas e pizzas, este italiano que já existia nas Avenidas Novas e em Alvalade chegou pela primeira vez a Cascais. É o prolongamento da expansão do grupo pela região, que já tinha aberto o Madrasta em Paço de Arcos e o Margarida em Carnaxide. O novo Pasta Non Basta conta com cerca de 100 lugares, entre o interior e a esplanada.
O menu é exactamente igual ao de Lisboa. “Já queríamos vir para Cascais”, explica à Time Out Frederico Seixas, um dos sócios do grupo. “É um mercado que tem uma lacuna onde uma marca como a nossa pode encaixar muito bem. Somos um restaurante de família e amigos, com muitos clientes habituais, e gostamos de ficar em zonas residenciais. Este também encaixa nessa filosofia.”