No concelho da Calheta, entre o sul e o extremo oeste da ilha, fica o Paúl do Mar, uns dos poucos sítios onde o oceano convida ao surf. Também aqui fica o Paúl do Mar Sea View Hotel com 60 quartos - duplos, triplos, estúdios e apartamentos - com varanda e vista para o Atlântico. Para aproveitar o calor da ilha, o hotel dispõe de três piscinas com o mar em plano de fundo. Além disto, existe ainda um centro de wellness com tratamentos e massagens. Sendo o Paúl do Mar um dos principais portos pescatórios da zona oeste da ilha, o peixe mais fresco chega todos os dias à mesa do restaurante Pica no Isco. É neste restaurante dentro do hotel que são servidas refeições preparadas com produtos regionais e nacionais. Para um snack a meio do dia ou um copo de vinho depois de jantar, os hóspedes podem dirigir-se ao Lobby Bar ou ao Pool Bar, junto à piscina. Na recepção do hotel é possível marcar várias actividades desde uma experiência de surf à observação de cetáceos ou um calmo passeio de barco.
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