Paiisa (FECHADO)

É um segredo bem guardado em Braga. O PAIISA fica escondido dentro do GNRation, uma incubadora e espaço cultural que ocupa o antigo quartel da GNR. É uma cafetaria pet-friendly e é também uma livraria especializada em ilustração e BD e um ponto oficial de bookcrossing. Um bom espaço para desligar das tecnologias, onde reina o cheiro a bolos gulosos e caseiros. Servem café de especialidade da Vernazza vindo do comércio justo e de torra artesanal na Maia. E além do menu de almoço (6,50€), com os sabores do mundo, a estrela da casa é o brunch, que é servido à carta aos sábados e, uma a duas vezes por mês, num formato temático especial (14,90€). Aposta numa alimentação em simbiose com os ciclos da natureza e nos produtos locais – o mercado municipal está ali, a poucos passos.