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O logótipo é uma vaca. O nome é MUU. Não é muito difícil adivinhar o que se vai servir no novo restaurante da Baixa, pois não?
Abre esta quinta-feira, 19, depois de umas obras profundas pensadas por Telmo Melo, Miguel Rizzo (donos do Tascö, na porta ao lado) e Sofia Seabra, os sócios do MUU. Desde a parede de tijolo, à enorme e imponente garrafeira, passando pela arca de maturação ao fundo do restaurante e pelos painéis de banda desenhada, logo à entrada, tudo foi ideia dos três.
A carta gira em torno da carne, por isso pode contar com costeletão maturado, Rib Eye maturado e Black Angus (este sem maturação), entre outros cortes.
Mas se não for fã de carne, não desespere. Haverá também um prato de peixe, uma opção vegan, entradas variadas como o scotch egg ou tutano com três queijos, e uma sobremesa à base de chocolate e avelã que é uma autêntica festa de texturas e sabores.
