Refúgios de ecoturismo onde o Minho é ainda mais verde

Aqui faz-se silêncio. Os sons são da natureza – dos pássaros, do vento nas árvores e da água que corre da fonte. Esta propriedade com mais de três séculos de história está envolta na tranquilidade verde das vinhas e da floresta. O amor pela mãe natureza está presente em detalhes como os jardins que florescem graças a um sistema de compostagem ou a piscina salgada, que dispensa produtos químicos. À volta da quinta, um bosque com árvores centenárias e vegetação voluptuosa pode ser explorado a pé ou nas bicicletas facultadas gratuitamente.

Viana do Castelo. Rua Abreu Teixeira 333, Vila de Punhe. boucadarques.com

A natureza, os seus cheiros e chilreios, são o pano de fundo deste conjunto de casas ecológicas e inclusivas, com as serras do Gerês em frente e o rio Lima a correr em baixo. Das ruínas de uma antiga quinta do século XIX foram reerguidas quatro casas. Mantêm o traço típico das construções minhotas, mas ganharam modernidade no design e em tecnologias como painéis solares térmicos e fotovoltaicos, bombas de calor, isolamento térmico e piscinas sem produtos químicos. A sustentabilidade da quinta está também no uso de materiais naturais, na maximização de matérias-primas locais e na vegetação autóctone. Duas das casas estão adaptadas para pessoas com mobilidade condicionada – a Casa da Eira, que guardava os cereais e as alfaias agrícolas, e a Casa de Cortiça, o antigo lagar.

Arcos De Valdevez. Gração, São Jorge. sobrenatura.com

São dois refúgios perfeitos entre o campo e o mar que convidam a explorar as maravilhas da natureza. Mas sem a estragar. A casa Mountain Lodge foi erguida em cima de um rochedo, no topo de uma colina. Aproveite a piscina, o salão de jogos e o jardim biológico, onde pode colher frutos e legumes para as suas refeições. Ao dispor da casa há chefs, massagistas e instrutores de ioga. Na casa Ocean Lodge, os pontos fortes são a piscina, com filtragem ultravioleta e oxigénio activo, e o acesso directo e privado ao rio Âncora – pode seguir até à praia navegando num caiaque pelas águas límpidas fluviais. Pode ainda passear numa Fat Bike (bicicletas com pneus largos para pedalar na areia), galopar a cavalo pela praia ou ver o pôr-do-sol no meio do oceano em stand-up paddle.

Geraz do Lima e Vila Praia de Âncora. portugalactive.com

Lá fora, o verdejante Minho convida a caminhadas e a passeios com as bicicletas disponibilizadas gratuitamente. Aqui dentro também há muito para fazer. Ou para não fazer nada. As três casas em pedra têm acesso a um grande jardim, um parque infantil, sala de jogos e zona de churrasco. Mas a estrela da quinta é a piscina biológica. Sem tratamentos químicos, diferencia-se das convencionais porque a qualidade da água é regulada pelo ciclo da natureza. É composta por uma zona destinada a banhos e outra para depuração natural da água através da fotossíntese das plantas aquáticas. É a verdadeira comunhão com a natureza.

Fafe. Rua de Paçô 107, Fornelos. quintadominhoto.com

Pelo caminho vai cruzar-se com as belas vacas minhotas. Ao chegar encontra a aldeia de Carralcova, uma zona montanhosa que vive do cultivo agrícola e da criação de gado. As antigas casas foram recuperadas e transformadas em alojamentos de charme rústico com as mordomias da modernidade. A Arcos House tem o rótulo Green Key, que reconhece as boas práticas ambientais. Pode ficar numa das casas de granito, algumas com jacuzzi privativo e lareira no quarto, ou no eco-bungalow revestido a cortiça, com seis quartos twin. Tem ao seu dispor um restaurante, um wine bar, piscinas exteriores, acesso a trilhos e ao eco-park de Oussias.

Arcos de Valdevez. Lugar de Oucias, Carralcova. arcoshouse.com

Num terreno com castanheiros, macieiras e marmeleiros há opções de alojamento em harmonia com a paisagem como a Casa da Árvore, construída com madeira de pinho silvestre, a Casa do Espigueiro, em madeira de abeto nórdico ou a Casa da Corte, em madeira e pedra, erguida num antigo estábulo de animais. Pode ver o tempo a passar nas espreguiçadeiras no alpendre, na piscina de água salgada ou na área ribeirinha do rio Vez. Ou então aventure-se em desportos aquáticos ou em passeios de bicicleta e a cavalo pelos trilhos em torno da propriedade.

Arcos de Valdevez. Lugar da Zebra, Gondoriz. quintalamosa.com

Um casal trocou o Porto por uma quinta abandonada em Paredes de Coura para criar um refúgio que respeita todas as formas de vida. Este é um santuário para animais e para a flora selvagem, uma quinta biológica auto-sustentável e um centro de promoção da cozinha vegetariana. Pode optar entre a Casa de Hóspedes, uma casa de campo típica com duas suítes, ou a Casa do Pavão, um antigo celeiro reconvertido em habitação open-space. Pode fazer amigos entre os muitos animais da quinta – dê muitos mimos às ovelhas, porcas, pavões, porquinhos-da-índia, tartarugas, gatos, gansos, cavalos, patos, cães e coelhos. Todos foram resgatados de situações de risco como matadouros, laboratórios de testes, maus tratos ou abandono. Aqui vão viver felizes para sempre.

Paredes de Coura. Caminho de Moreira, Rubiães. quintadasaguias.org