O espírito do rock’n’roll está vivo e recomenda-se neste novo bar bracarense. À entrada, um baixo eléctrico dá as boas-vindas – é um instrumento que acompanhou o proprietário Simão Vilaverde nas suas primeiras incursões como músico. A música é uma memória perpetuada no bar, na decoração salpicada de fragmentos sonoros, como o balcão feito de colunas de som, e na selecção de DJs que trazem noites de blues, jazz, soul e funk, sempre com um toque de rock‘n’roll.
Mas vamos ao que interessa: copos. O Destilado é um bar dedicado à arte dos cocktails que quer elevar os padrões de exigência na hora de apreciar uma bebida. Cocktails personalizados, preparados com os melhores produtos mas sem fazer grandes estragos na conta bancária. Aqui o bartender é um alfaiate – os cocktails procuram o equilíbrio entre os clássicos de sempre e as novas tendências, ajustando-os ao gosto de cada um. Você escolhe, o bartender ouve e apura.
Uma das últimas novidades do Destilado é uma linha de bebidas inspiradas em personagens de filmes e séries como The Big Lebowski, Volver ou Mad Men. A carta completa-se com gins, whisky, caipirinha e bebidas mais exóticas. Mas há dias em que a simplicidade se impõe. Nesses dias pode contar com cervejas e vinhos que pode conjugar com petiscos como conservas, queijos e enchidos.