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As panquecas mais famosas da cidade chegaram à Rua de Cedofeita, mais concretamente a'O Consulado, o novo espaço de Inês Gomes e Ângelo Oliveira, donos d'O Diplomata. A ideia de abrir um novo café, com mais lugares e uma carta mais completa, acentuou-se numa viagem que o casal fez a Marrocos.
Além das panquecas, com massas e coberturas para todos os gostos, a carta tem outras coisas que vale a pena provar. Exemplos? A smoothie bowl Blue Mermaid, com spirulina azul, banana, ananás e leite de soja com toppings de kiwi, coco e banana (5,50€), a salada de caril de lulas, manga, rúcula e arroz selvagem (5,10€), o bagel com rosbife, queijo de cabra, cebola roxa, pepino agridoce, rebentos de mostarda e molho de mostarda e laranja (5,50€) e até a pastilla de frango, para partilhar (8€).
Se não resiste às panquecas mas gosta de explorar as cartas com influências do mundo, O Consulado é o melhor sítio para o fazer. Sente-se, viaje e não se esqueça de tirar fotos. Aqui a comida é boa mas também é bonita.
