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Chegou aquela época do ano em que um chá e umas torradas caem que nem ginjas. O recém-inaugurado e remodelado The Lince Santa Clara Historic Hotel, em Vila do Conde, quis glamourizar o momento eternizado em Inglaterra por Catarina de Bragança e criou o Chá da Abadessa. Mais do que comer e beber, a iniciativa quer levar os clientes numa viagem pela história do mítico Mosteiro de Santa Clara, “até ao tempo em que a Abadessa, figura maior e líder das Clarissas, guiava a vida espiritual e quotidiana da comunidade que aqui habitava”.
O Chá da Abadessa será servido no Abadessa Concept Bar, que ocupa a zona interior dos claustros do antigo mosteiro, e uma selecção de chás da marca Chá Camélia – projecto de Dirk Niepoort e Nina Gruntkowski, com plantações em Fornelo, perto de Vila do Conde – fazem as honras. Aos chás juntam-se scones frescos, manteiga, compotas artesanais, geleia e mel. O menu inclui ainda mini sanduíches variadas, uma fatia de bolo do dia e um sortido de pastelaria fina, onde a doçaria conventual, “intimamente ligada ao Mosteiro de Santa Clara”, ganha especial destaque, adiantam em comunicado.
Ideal para ser partilhado, o Chá da Abadessa tem um custo de 25€ para duas pessoas e é servido todos os dias entre as 16.00 e as 18.00. Se lhe apetecer prolongar a estadia por estes lados, pode sempre pedir um cocktail de autor ou reservar mesa num dos dois restaurantes do hotel: no Oculto, com assinatura do chef Vítor Matos, detentor de duas estrelas Michelin; ou no Mosteiro, um espaço que acolhe as especialidades culinárias criadas pela experiente dona Júlia. Melhor mesmo, só se decidir pernoitar por lá.
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