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Está marcada para Maio a abertura do Time Out Market Porto, um dos projectos mais aguardados do ano na cidade. Uma das laterais da Estação de São Bento, reabilitada com um projecto do arquitecto Eduardo Souto Moura, abrirá ao público no próximo mês com 12 restaurantes, dois bares e uma torre panorâmica com outros dois espaços ainda por revelar.
O que já se conhece são os dois mais recentes nomes deste elenco gastronómico. Ricardo Costa, detentor de duas estrelas Michelin no The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, é uma das novas confirmações. Outro nome agora anunciado é o de Rafaela Louzada, que há dois anos abriu o Gruta, um restaurante dominado por mulheres e com o selo Bib Gourmand, destaque do guia Michelin para a boa relação qualidade-preço.
Os dois chefs vêm juntar-se ao rol de nomes anteriormente anunciado e que conta com Rui Paula e Vasco Coelho Santos, duas e uma estrela Michelin, respectivamente. O vegetariano Fava Tonka de Nuno Castro e a Casa Inês (ex-Casa Aleixo) também já têm lugar reservado.
Há ainda espaço para outros conceitos gastronómicos da Invicta. São eles o Meia-Nau, com peixe e marisco fresco de Matosinhos, o Okra, com pizzas napolitanas em forno a lenha, as tábuas de queijos e enchidos do Tábua Rasa, o Brusco Burger e a Padaria Ribeiro, estabelecimento histórico da cidade, fundado em 1878.
Por anunciar estão ainda os três nomes que vão completar o número de vagas no edifício principal, além dos dois inquilinos da torre projectada de raiz por Souto Moura, que oferece uma vista privilegiada para os Clérigos.
No último mês, soube-se ainda que um dos negócios que tem lugar garantido no novo Time Out Market Porto é A Vida Portuguesa. A loja de Catarina Portas volta a abrir portas na cidade, depois de ter encerrado o espaço nas Galerias de Paris em 2020.
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