Adega Cepa Velha

António e Manuela Pimenta são o casal à frente da Adega Cepa Velha, há mais de 20 anos instalada no Douro. Ele faz licores, ela, cavacas. E estas são uma espécie de ex-líbris do local, já que as vendem no Porto, Aveiro e até além-fronteiras. São feitas à mão com açúcar, ovos e farinha. “O segredo está nas quantidades e na temperatura certa do forno”, diz Manuela. Perfeito, perfeito, é empurrá-las com um licor caseiro de canela, framboesa ou maracujá feito por António.