De forte influência asiática, este é o mais recente projecto de Miguel Camões, empresário que detém casas bem conhecidas da Invicta, como o The Gin House, a Vermuteria da Baixa, o The Royal Cocktail Club ou o Zapata by Chakall.
“O Asia Connection é um gastrobar, onde acontece uma fusão entre a cozinha e a coquetelaria, e que funciona de uma forma muito versátil. Tanto pode servir quem vem beber um copo ao fim da tarde e petisca qualquer coisa, como quem vem jantar e até fica para dançar, já que temos DJ sets. A ideia é as pessoas usarem este espaço da forma que melhor entenderem”, explica o responsável.
A carta – que contou com a consultoria do chef João Pupo Lameiras – está dividida entre snacks, pratinhos, acompanhamentos e sobremesas. Na primeira categoria aparecem propostas bem gulosas, como estaladiços spring rolls de pato com molho hoisin de framboesa (10€/4 uni.). Já os pratinhos para partilhar vão dos carpaccios vietnamitas com amendoim, molho de peixe e hóstias de camarão (10€) aos caldos udon com porco picado, gema e molho chilli (14€). As sobremesas disponíveis encerram uma refeição divertida. Kulfi (ou gelado) de manga com pistáchio e cardamomo, bolo de banana com caramelo de miso e creme fraiche de pimenta Szechuan e cheesecake de matcha com sésamo preto e molho de framboesa são algumas das opções disponíveis (entre 5€ e 7€).
A acompanhar tudo isto, uma garrafeira escolhida e pensada a dedo, onde não faltam gins, vodkas, whiskys e saques, além de cocktails clássicos e de assinatura.