Carne Arouquesa (FECHADO)

Se conhece a deliciosa carne de Arouca e já fez uns quantos quilómetros para provar os bifes de Alvarenga, então atente nestas linhas: André e Vasco Dias, familiares dos donos da Casa dos Bifes Caetano (em Alvarenga e onde os bifes são a especialidade, sublinhe-se), trouxeram a carne arouquesa para o Porto. Antes de se atirar ao bife, prove o prato de entradas, com salpicão, alheira e chouriço caseiros, servidos numa fatia de broa frita em azeite e alho. Há vitela assada com batatas, legumes e arroz de forno, posta grelhada, misto grelhado e o famoso bife à moda de Alvarenga. O molho é feito com whisky, vinho do Porto e vinho branco, alho e louro e vem com batatas fritas caseiras cortadas à mão. Por encomenda também fazem cabrito assado no forno e arroz de cabidela.