deCastro Gaia

Miguel Castro e Silva tem um restaurante em cada uma das margens do rio Douro. Este, situado no espaço Porto Cruz, no Cais de Gaia, tem um terraço com uma vista que vai do Palácio de Cristal aos Clérigos, com a Ribeira ao rés-da-água e os seus edifícios de janelas de esquadrias perfeitas. E o menu, que é uma homenagem à cozinha tradicional portuguesa, interpretada de uma forma moderna, mantém-se fiel às suas origens. No deCastro Gaia, o chef apresenta pratos que marcaram e continuam a marcar a sua carreira, como a famosa morcela da Beira com maçã, a costela mendinha com milhos de couve e o bolo de chocolate sem farinha e com praliné de avelã.