Começou por ser uma loja onde o destaque era dado a grandes marcas estrangeiras de roupa e acessórios, sendo que a comida (que sempre se serviu) era apenas uma pequena parte da oferta. Com o crescente interesse dos clientes pela vertente mais gastronómica, Joana Ferreira, a dona, transformou o Eleven Lab num spot com comida para todas as horas.
A Time Out diz
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