L’Égoïste

De egoísta tem pouco, já que a vontade de partilhar Portugal (e alguma da sua diáspora) é muita. O L’Égoïste, o novo bar e restaurante do Renaissance Porto Lapa Hotel, que tem ao leme os chefs Duarte Batista, na cozinha, e Ricardo Tiago, na pastelaria, parece querer conduzir os clientes que se sentam à sua mesa numa viagem por terra e por mar, de norte a sul do país, do interior até ao litoral. Inspirados pelo receituário tradicional português, deram uma nova roupagem e interpretação a alguns dos pratos mais típicos da nossa gastronomia. Na carta vai encontrar amêijoas à Bulhão Pato, tibornas de bacalhau, pratinhos de pica-pau com novilho, presas de porco preto, bacalhau à Zé do Pipo, e muitas sobremesas criativas e deliciosas.