O chef Costa é uma celebridade local. Começou como vendedor de peixe na lota de Aveiro e aprendeu "tudo sobre peixe", da origem à frescura, da textura às formas de cozinhar. Há 15 anos abriu o restaurante Maré-Cheia, um dos mais concorridos da cidade. Foca-se no peixe e nos mariscos.
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