Apesar de já existir há mais de quatro décadas, foi em 2013, que a Tinoca renasceu nas mãos de Ana Catarina. Modernizar e trazer conceitos como o cake design, privilegiando a tradição, foi o objectivo. As especialidades da confeitaria são os doces conventuais e as Ferramentas de São Gonçalo. O famoso doce fálico é diferente de todos os outros. É feito com uma massa fofa, porque “o original é de massa de rosquilha e é muito duro este é mais para que as pessoas possam degustar”.
A Time Out diz
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