Soalheiro

Foi a primeira marca produtora em Melgaço de Alvarinho, a casta rainha dos vinhos verdes. As primeiras vinhas foram plantadas em 1974 e beneficiam de um microclima que produz um Alvarinho muito particular, com as serras a proteger dos ventos atlânticos e uma boa exposição solar (daí o nome). Para uma experiência completa, em plena vindima, no dia 19 de Setembro aproveite o Dia com o Enólogo (125€). Trata-se de uma masterclass de um dia com o enólogo do Soalheiro, António Luís Cerdeira, onde poderá provar mostos e vinhos em fermentação, observar a recepção de uvas na adega e o início do processo de vinificação. A seguir, terá lugar um curso de provas, para provar as várias dimensões do Soalheiro, representativas da elasticidade do Alvarinho deste território. A experiência termina com um almoço dedicado ao fumeiro tradicional e à gastronomia de Melgaço.