Algumas das pizzas mais clássicas, como a Margherita e a Marinara, são vegetarianas. Mas há um outro mundo para explorar neste campeonato. Nesta lista, com cinco pizzas vegetarianas para comer no Porto, há alternativas para ovo-lacto-vegetarianos, vegetarianos de gema e veganos. Pizza com beterraba e bróculos, com gorgonzola e pêra, com jaca ou com batata são algumas das que brilham nesta selecção. Se é um fã de pizza, mas gosta de explorar versões mais fora-da-caixa, leia o que se segue. Todas elas têm a opção de take-away e/ou entrega, por isso também as pode comer em casa.
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As pizzas de massa fina feitas por Pedro Terroso no Mercado da Foz são um sucesso desde a abertura da casa, em 2017. Uma das preferidas da clientela é a de legumes, com cebola roxa, brócolos, espargos verdes, curgete, cogumelos e beterraba. Perfeita para um almoço leve de Verão, pode devorá-la por lá ou levá-la para comer em casa.
Preço: 10€
Há combinações dos deuses. Gorgonzola com pêra é uma delas. Que o digam os clientes da Da Mattia, uma pizzaria familiar para os lados da Constituição, onde a pizza de gorgonzola, pêra, noz, mozarela, pecorino e parmesão é um verdadeiro sucesso. Se gosta de pizzas biancas (com base de queijo em vez do tradicional molho de tomate), prove também a Francesca, com curgete, cogumelos, orégãos e azeite de alho.
Preço: 9€
A obra Os Comedores de Batatas, de Vincent van Gogh, serviu de inspiração para a pizza baptizada com o nome deste famoso pintor holandês. Com batata laminada muito finamente, molho de tomate, mozarela, manjericão, cebola confitada, queijo parmesão e tomate cereja, é uma das mais pedidas no Vícios de Mesa, restaurante do Maus Hábitos cheio de boas opções vegetarianas e veganas.
Preço: 9€
Nesta padaria e confeitaria no Bonfim, tudo o que sai do forno é vegan. Falamos de pão de fermentação natural, pastéis de nata e bolos caseiros – mas também de pizzas, servidas aos sábados das 14.00 às 22.00. A de jaca, uma fruta tropical, com um molho à base de tomate, cebola, salsa e pimentos vermelhos, é uma das sugestões, mas há outras como a de tomate e pesto de rúcula ou a de brócolos, cebola e azeitonas. Se não aguentar até sábado, durante a semana pode sempre provar as mini-pizzas de cogumelos shitake.
Preço: 13€
A pizza é estrela no Muti, restaurante galardoado com o prémio Verace Pizza Napoletana (semelhante a uma estrela Michelin das pizzas), atribuído pela Associazione Verace Pizza Napoletana. Dentro das propostas vegetarianas, e fugindo às alternativas mais clássicas, a Del Re, com mozarela, provola fumada, cogumelos porcini e trufa, é uma das preferidas e é muito fácil entender porquê.
Preço: 15,50€
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