Os melhores enoturismos com alojamento para uma escapadinha bem regada

Uma antiga destilaria construída por um padre, em inícios do século XVIII, e que era usada pela comunidade para produzir a própria aguardente (o pagamento era feito em garrafas da bebida lá produzida) deu, no ano passado, origem a uma casa de férias de luxo na ilha do Pico, nos Açores. Tem seis quartos, uma sala de jantar e uma piscina aquecida com uma vista de cortar a respiração, mesmo de frente para o vulcão. Como se mais motivos fossem necessários para uma reserva, neste espaço com 4500 m², recuperado por Benedita Branco, que em 2018 inaugurou as famosas Lava Homes, também na ilha, há ainda lugar para uma sauna e um forno a lenha com churrasqueira que apela (e muito) ao convívio. Talvez por isso é que a Adega do Fogo – inserida na Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico, que em 2004 foi classificada como Património Mundial pela UNESCO –, seja tão apetecível para famílias e grupos de amigos. Se o desejar, o alojamento poderá ser reservado na totalidade (2000€/noite). A solo ou acompanhado, fica a promessa de noites bem dormidas e de dias bem passados. A decoração dos quartos e dos espaços comuns obedece a uma linha que se rege pela simplicidade e conforto, abraçando os materiais e estruturas pré-existentes. Destacam-se as madeiras quentes, as vigas nos tectos, o vermelho vivo das portas e das caixilharias e as paredes caiadas que, por vezes, deixam à mostra propositadamente pedaços da pedra vulcânica que compõe as paredes desta casa com 200 anos e muitas histórias para contar.

Rua Marginal, 1, Cabrito, Santa Luzia (São Roque do Pico). 919 803 181. Quartos a partir de 750€/três noites, estadia mínima no Inverno. No Verão a estadia mínima é de cinco noites.

Dormir onde se bebe é, provavelmente, o programa mais sensato e atraente que poderíamos pedir. E é também uma tradição bem enraizada das adegas picarotas. Decidida a homenagear o vinho dos Açores, a Azores Wine Company, empresa criada em 2014 pelos sócios António Maçanita, Filipe Rocha e Paulo Machado, abriu na ilha do Pico, em 2021, uma adega com sala de provas, restaurante e alojamento. Composto por cinco apartamentos T0 e um T2, não é um hotel, mas possui a comodidade de um. No exterior há currais e muros de pedra vulcânica que protegem as vinhas, num cenário considerado Património Mundial pela Unesco em 2004. Mais ao longe vê-se o mar, de um lado, e, do outro, o imponente vulcão que marca a paisagem. Este é levado para dentro de portas e serve de mote à decoração “inspirada no carácter vulcânico” da ilha, “quase lunar”. Ao betão da obra, aliaram-se paredes texturadas, madeiras enceradas e mobiliário vintage. Tudo para dotar este espaço do máximo conforto. Vai, por isso, encontrar design internacional em perfeita consonância com trabalhos artesanais locais. Das cadeiras de design lituano e cadeirões dinamarqueses dos anos 60, às cerâmicas alentejanas, aos candeeiros de madeira de acácia feitos no arquipélago e às mesas esculpidas a partir de troncos de pinheiros da ilha. Nos quartos, as roupas de cama Lameirinho e as mantas quentes da Burel dão o aconchego exterior que faltava. Exterior, sim, porque o interior, aquele que aquece até a alma, está dentro do minibar: uma série de diferentes garrafas de vinho, algumas com rótulos raros ou já esgotados.

Rua do Poço Velho, 34, Bandeiras (Pico). 292 241 840. Quartos a partir de 200€/noite.  

Depois de sentir a paz entre searas, sobreiros, oliveiras e vinhas, continue os exercícios de relaxamento ora no alpendre da Herdade do Sobroso, ora estendido na recém-remodelada praia fluvial. É assim a vida para os lados do Alqueva, onde os solos franco-argilosos e arenosos, influenciados por invernos frios e verões quentes, nos proporcionam um desfile de Arinto, Antão-Vaz, Touriga-Nacional, Aragonez e Syrah, entre muitas outras castas. Além do enorme universo dos vinhos, há alternativas para quem prefere pescar achigãs, passear de balão ao pôr-do-sol, montar a cavalo, fazer uma caminhada ou mergulhar no universo cinegético. Na Casa da Quinta, de traços típicos alentejanos, existem quatro quartos duplos e uma suíte. Por seu turno, na Casa da Cegonha há mais cinco suítes, com entrada independente e alpendre, e é daí que temos um dos enquadramentos mais bonitos da herdade, onde se produzem várias referências premiadas, entre brancos, tintos e rosés. No restaurante servem-se pratos típicos da região, como a sopa de cação com ovo escalfado, a açorda de beldroegas e o cozido de grão. Pratos preparados por Dona Josefa, no projecto desde o início.

Herdade do Sobroso (Vidigueira). 961 732 958. Quartos a partir de 299€.

Na premiada Herdade da Malhadinha Nova os seis alojamentos, cinco na herdade e outro a cinco quilómetros de distância, na aldeia de Albernoa, retratam os diversos capítulos que compõem a história deste projecto de cariz familiar construído à volta do vinho. Em termos de decoração, bem bonita por sinal, a inspiração rural está patente nas originais peças desenhadas por artesãos, nas cadeiras feitas à mão, no aproveitamento do buinho e das pedras colhidas na herdade, nos mármores alentejanos e restantes materiais que coabitam ao lado de objectos de design nacional e internacional, da Olaio à Vista Alegre, de Marcel Wanders e Alvar Aalto, do mobiliário de casa de banho e banheiras Agape às peças de iluminação desenhadas por Philippe Starck, Charles & Ray Eames ou Mariano Fortuny. Para os apreciadores de vinho não faltam actividades mais ou menos extensas, como por exemplo várias provas de vinho (entre os 20€ e os 60€) ou o completo curso de wine expert (100€), com a orientação da equipa de enologia, visita técnica à adega e prova de novas colheitas. 

Herdade da Malhadinha Nova (Albernoa). 284 965 432. Quartos a partir de 400€/noite.

Os dias cheios, por aqui, vivem-se mais devagar. Na casa da Quinta da Gricha, uma casa senhorial do século XIX, enraizada nos 50 hectares de vinha da Churchill’s, e com apenas quatro luxuosos quartos, os relógios parecem ter reféns os seus ponteiros. Há tempo para tudo. Para apreciar vinhos premiados, sentado no terraço panorâmico e de olhos postos na vinha verdejante em frente; para refrescar o corpo na piscina infinita, que se funde com o vale; para almoçar à fresca, protegido pela sombra das frondosas copas das laranjeiras e dos limoeiros; para ler um livro no pátio; ou para dormir uma sesta embalado pelo canto dos melros. Quem aqui fica hospedado terá inevitavelmente de obedecer ao ritmo da natureza. Não será difícil quando vir os quartos preparados para si. Com nomes de plantas autóctones, como Esteva, Urze, Zimbro e Alfazema, os quartos estão decorados em tons pastel e apelam à calma e à tranquilidade. Com vistas sobre este vale encantado, colchões confortáveis e almofadas fofas, é impossível não ter uma noite bem descansada por estes lados. Sempre que quiser aprofundar o seu conhecimento sobre viticultura e vinicultura, vá ter com os trabalhadores da quinta. Fazem visitas personalizadas às vinhas e adegas, passeios de jipe e, claro, degustação de vinhos orientada por quem percebe da poda.

Quinta da Gricha, Ervedosa do Douro (São João da Pesqueira). 926 810 391. Quartos a partir de 240€/noite.

No que toca a ousadia ninguém lhe faz frente. A Quinta da Pacheca, que deve o seu nome a Mariana Pacheco Pereira (mulher notável que no século XVIII liderou sozinha e com prosperidade o rumo da propriedade), elevou o alojamento no Douro a um outro patamar quando anunciou ao mundo, em 2018, uma nova forma de aqui dormir: os Wine Barrels. As grandes pipas de vinho onde é possível pernoitar são um sucesso desde então, com camas confortáveis, vista para o Douro e uma clarabóia que permite a observação das estrelas. Se mesmo com todas as comodidades — os Wine Barrels são climatizados e têm casa de banho completa — preferir um alojamento mais tradicional, o Wine House Hotel aposta no turismo de charme com uma decoração mais clássica mas igualmente confortável. A par das noites bem dormidas, há, por aqui, dias bem passados. A aposta da quinta na arte é grande, por isso, visite o Ateliê d’Or e participe em oficinas de cerâmica, pintura ou até de escultura em madeira. E, obedecendo ao lema mens sana in corpore sano, depois de tratar do intelecto é tempo de tratar do corpo. No Vineyard Spa há tratamentos detox, massagens orientais e massagens modeladoras, tratamentos faciais e outros de assinatura. Dentro destes últimos, poderá fazer, por exemplo, uma esfoliação corporal com grainha de uva, seguida de uma massagem com óleos essenciais de aromas da vinha, que favorece a circulação energética. Além das visitas guiadas, dos piqueniques na quinta, das provas de vinhos acompanhadas de bons queijos, a Quinta da Pacheca propõe, em época de vindimas, um programa irrecusável: um dia completo que inclui pequeno-almoço, apanha da uva, brunch, lagarada e prova de vinhos.

Rua do Relógio do Sol, 261, Cambres (Lamego). 254 331 229. Quartos a partir de 200€/noite.

Se procura recolhimento e descanso junto do seu círculo familiar ou de amigos mais próximos, a Quinta de La Rosa — que também possui 23 quartos espalhados pela propriedade — tem duas remotas quintas que cumprem esse propósito na perfeição. A Quinta das Lamelas, a 20 minutos de carro do Pinhão, está rodeada de vinhas, amendoeiras, oliveiras e paz. A casa é do século XVII, mas nos anos 90 foi recuperada e modernizada mantendo a traça original, com tectos pintados e esculpidos em madeira. Tem dois quartos duplos e dois quartos twin, todos com casa de banho privada. No exterior há piscina com espreguiçadeiras, jardim relvado, zona de churrasco e uma vista de cortar a respiração. A Quinta do Vedeal, com as mesmas características, é outra das opções disponibilizadas pela Quinta de La Rosa. A casa, recentemente remodelada, é um templo de calma e privacidade. Por estarem mais afastadas, recomendam que vá apetrechado com comida. Mas se não estiver para perder tempo entre tachos e panelas, aqui fica uma sugestão: encomende os pratos que estão no menu da Cozinha da Clara, o restaurante da casa-mãe, que aposta num receituário tradicional inspirado na gastronomia de Trás-os-Montes e do Alto Douro, com produtos cultivados na horta da quinta. Visitar a adega e as caves, saber mais sobre a história da quinta, perceber como acontece o processo de vinificação, bem como provar alguns dos melhores vinhos do Porto aqui produzidos, é um dos programas da Quinta de La Rosa (a partir de 20€). Mas há mais, da visita pode seguir para um almoço com uma selecção de vinhos feita pelo enólogo, que inclui amuse bouche, prato principal e sobremesa. E, depois, porque não um passeio pelas vinhas até ao Vale do Inferno para facilitar a digestão? Melhor é impossível.

Quinta das Lamelas, Rua Casa da Quinta das Laranjeiras (Rio Bom). 917 559 098. Quinta do Vedeal, Casa do Vedeal (Pinhão). 933 457 709. Preços sob consulta. Quartos a partir de 150€/noite na Quinta de La Rosa.

O tempo foi generoso com esta quinta com mais de um século. E é generoso também com quem a visita. A Quinta de São Bernardo é um boutique hotel que alia a traça antiga da fachada à contemporaneidade dentro de portas. Com sete quartos voltados para o rio ou para as vinhas, aqui os minutos parecem demorar-se dentro das horas. Se procura um sítio para descansar e recuperar energias, ei-lo. Os quartos modernos e confortáveis dispõem de todas as comodidades para uma estadia regeneradora: têm lençóis 100% algodão, almofadas anti-alérgicas, banheiras Recor vintage que convidam à imersão e amenities de banho da Claus Porto. Alguns possuem pátios e piscinas privadas, mas todos têm sossego. Muito sossego. Outra das grandes particularidades desta quinta é a horta biológica da qual se orgulham e onde produzem uma agricultura sustentável. É dela que saem grande parte dos produtos que usam na confecção das refeições do alojamento, respeitando sempre a sazonalidade dos ingredientes. A adega onde se produzem os vinhos da casa não fica longe, por isso, dê lá um salto e, com sorte, encontra o enólogo de serviço, que lhe fará uma visita guiada pelo espaço. Todos os dias há provas de vinhos e várias por onde escolher. Há provas de três vinhos da quinta (um branco, um tinto e um rosé), de três reservas, e de outras edições especiais.

Caminho do Rio, 33, Vila Jusã (Mesão Frio). 967 293 773. Quartos a partir de 245€/noite.  

Este ano, o Soalheiro celebra 40 anos enquanto um dos maiores e mais conceituados produtores especialistas em Alvarinho, da sub-região Monção e Melgaço. Por isso mesmo, além de todas as provas – de vinho ou das famosas infusões da quinta – e actividades variadas já existentes, incluindo estadia no local, a Quinta de Soalheiro criou agora a Prova 40 Anos, uma degustação através da qual o produtor pretende mergulhar o enoturista na história e evolução do Soalheiro, e fazê-lo explorar a elasticidade da casta Alvarinho. Nesta viagem de luxo, que custa 120€ por pessoa, é possível provar duas colheitas antigas, os quatro vinhos da Edição Especial Soalheiro 40 anos, o Soalheiro Clássico 2021, e outras cinco referências à escolha, das colheitas actuais. Com duração de duas horas e sem número mínimo de pessoas, a prova inclui, ainda, uma visita à vinha, ao Campo das Infusões e à Adega e Cave da Inovação, bem como uma prova de cuba (vinho ainda em estágio) nesta cave. Para passar a noite, a Casa das Infusões, situada ao lado dos campos que vão dar origem às infusões e a apenas alguns passos das vinhas biológicas, dispõe de três quartos e acomoda confortavelmente até 6 pessoas (160€/noite). Tem duas casas de banho, uma cozinha equipada e uma sala de estar com lareira.

Charneca Alvaredo, Melgaço. 251 416 769. 

Descrever a Quinta de Ventozelo é contar a quem ainda não a viu que as vinhas parecem bordadas a ponto de cruz nas encostas; que as abelhas que baloiçam penduradas nos caules fazem com que a alfazema impregne o ar com o seu odor; e que a piscina brinca com a nossa percepção da realidade, parecendo estender-se infinitamente pelo vale. É dizer que os melros atrevidos roubam bagos de uvas das videiras enroladas na pérgula do restaurante; que é possível observar a via láctea à noite, a olho nu; e que as formigas, destemidas, atacam sem pudor os piqueniques montados à beira-rio. Aqui prova-se, observa-se e vive-se em comunhão com a natureza. Nesta quinta com mais de 500 anos, comprada em 2014 pelo Grupo Gran Cruz, a maior empresa exportadora de vinho do Porto do mundo, há 29 quartos, distribuídos por sete edifícios espalhados pela propriedade. Nada foi construído de raiz e é aí que reside a beleza de tudo isto. Os espaços, muitos deles antigas construções agrícolas, foram recuperados e transformados. Dois balões de armazenamento de vinho, que se destacam na paisagem, são hoje duas grandes suítes com todas as comodidades. A Cantina de Ventozelo, o restaurante da quinta, ocupa o lugar onde antigamente eram servidas refeições aos trabalhadores. Mas há outros que continuam fiéis ao tempo, como é o caso da adega, dos lagares e da casa do alambique, sempre de portas abertas à espera de serem visitados. Uma visita ao Centro Interpretativo, junto ao Jardim dos Aromas, é também bonita de se fazer. É uma viagem pelos cheiros e pelos sons do Ventozelo, pela história da região duriense e pelas muitas vidas desta casa especial.

Ervedosa do Douro (João da Pesqueira). 254 249 670. Quartos a partir de 170€/noite.