Vago

De portas abertas – e sempre bem composto e frequentado – desde o final de 2022, o Vago impôs-se como uma das referências da noite lisboeta desta década. Tem cocktails de autor e uma carta gastronómica curta, mas pensada ao pormenor e frequentemente alterada pela chef Leonor Godinho. Sempre com DJs escolhidos a dedo na cabine. “O conceito passa por ter boa música, bons cocktails, boa comida”, nas palavras de Joaquim Quadros, antiga voz da Vodafone FM e um dos sócios. “Mas sem ser um fine dining. Nem um bar boring onde vais só pela mixologia. Um sítio onde consegues combinar democraticamente tudo. E ser acessível.”