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O chef Akis Konstantinidis, o grego radicado em Portugal e responsável pelas cozinhas mexicanas do Las Ficheras e Mez Cais, abriu um novo restaurante no Cais do Sodré esta semana: chama-se Atari Baby e só tem “comida japonesa autêntica”.
Já se sabia que o chef ia sair da sua zona de conforto e ficar mais oriental, só não se sabia quando. Há três dias, o número 122 da Rua de São Paulo ficou mais luminoso: os néons na montra e os caracteres nipónicos não enganam ninguém: isto é um restaurante japonês. Mas não é só de sushi e sashimi. “Queremos marcar a diferença em relação aos japoneses tradicionais”, explica Konstantinidis, também responsável pela cozinha do Can The Can no Terreiro do Paço.
Konstantinidis juntou-se ao chef Rui Sales (Silk Club), montaram uma equipa e foram a Tóquio. Lá, perceberam que se come de tudo um pouco – e isso inclui pizzas, hambúrgueres e burritos à boa maneira japonesa. Trouxeram o que aprenderam na mala e abriram este restaurante, que tem capacidade para 50 pessoas e duas salas de karaoke no piso de baixo, com uma lista infindável de músicas portuguesas e estrangeiras (para entrar em cantorias é preciso reservar).
Três pratos que pode comer no novo Atari Baby
Para começar, o chef sugere um shot de ostras chamado Kaki Boom. Tem ostra, prosecco, polpa de líchia e ovas tobiko no rebordo do copo em que é servido. É ligeiramente picante no fim. 8€
Continue a refeição com o hambúrguer Sinjuku, com tempura de vegetais, queijo cheddar e jalapeño. 13€
Remate adoçando a boca com três bolas de dragão de ágar-ágar de líchia com manga, a sobremesa Dragon balls. 5€
Rua de São Paulo, 122 (Cais do Sodré). Seg-Dom 18.00-02.00 (numa primeira fase o restaurante só abre aos jantares).
Leia mais sobre o Atari Baby na próxima edição da Time Out Lisboa, nas bancas no dia 10 de Maio.
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