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O Mercado da Ribeira anima-se com o arranque do mês de Novembro e não faltam coisas para fazer entre sexta-feira (3) e terça (7). Comer, beber, cozinhar e dançar: eis os mandamentos para os próximos dias.
Dão Capital 2017, Mostra de vinhos e iguarias
A Comissão Vitivinícola Regional do Dão e a Rota dos Vinhos do Dão trazem novamente a Lisboa os melhores vinhos e sabores da Região. Na sexta e sábado, o Estúdio Time Out recebe um evento que vai dar a conhecer os vinhos do Dão e os produtos endógenos da região. Disponíveis para prova vão estar mais de 160 vinhos, entre brancos, rosé e tintos, sem esquecer os espumantes. Durante a tarde de sexta e sábado vão realizar-se “provas comentadas”.
Sexta e Sábado, Estúdio Time Out, 15.00-23.00 Entrada livre, €3 (copo de prova). Bilhetes à porta.
Curso Kitchen Skills - As bases - Nível I
Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza mais um Curso Kitchen Skills, aberto a todos os que querem aprender ou aperfeiçoar os seus dotes culinários. Ao longo de quatro sessões vai aprender as bases de cozinha e as técnicas, para que chegue ao final com sólidos conhecimentos necessários para evoluir na arte da cozinha. Este é um curso que conjuga as técnicas com exemplos práticos, aplicados em receitas que vai confecionar e degustar no final de cada aula, para se tornar um verdadeiro Master da cozinha.
Segunda, Academia Time Out, 19.30 Datas: 6, 13, 20 e 27 de Novembro. Duração por aula: 2h30 a 3h. €140 (4 sessões). Bilhetes na Ticketline e loja Time Out . Informações: academia@timeoutmarket.com
Curso Kitchen Skills. Nível II
Depois do nível I, a Academia Time Out abre o segundo nível do Curso de Cozinha Kitchen Skills, para todos os que querem consolidar os conhecimentos previamente adquiridos, mas também evoluir nos termos técnicos e no reconhecimento de diferentes texturas e sabores. Durante as quatro sessões deste nível II serão preparados pratos de carne e peixe mais elaborados, analisando com mais pormenor a sua confecção, assim como a preparação de acompanhamentos com mais técnicas. As massas frescas e os risottos vão também ser parte integrante deste nível 2. Na pastelaria damos um passo em frente com a aprendizagem de elementos com um pouco mais de dificuldade técnica. Não é obrigatório ter frequentado o nível I, desde que já tenha alguns conhecimentos e à vontade na cozinha.
Terça, Academia Time Out, 19.30. Datas: 7, 14, 21 e 28 de Novembro, às 19.30. Preço: €160 (4 sessões). Bilhetes na Ticketline e loja Time Out. Academia@ timeoutmarket.com
Funky Party by La French Tech & Beta-i
Toda a gente sabe que as melhores ideias surgem quando o cérebro está a fazer outras coisas que não a trabalhar. O Web Summit não é só trabalho, também são as festas. E esta, organizada pela Beta-i e o Time Out Market é uma das melhores da semana do Web Summit. Este ano o tema é o Funk e os anfitriões são os Cais Sodré Funk Connection, que se apresentam no Estúdio Time Out para um grande concerto, seguidos dos Balneárico DJs. Antes desta festa, das 19.00 às 20.00, há um meet up com o tema “The Future of education”, moderado por Ricardo Marvão e com Jane Sheppard (Udacity) e Pascal Cagni (Apple e Business France).
Terça Estúdio Time Out, 23.00. A entrada nos dois eventos é gratuita, mas sujeita a inscrição no Eventbrite.