Quem disse que em Agosto não se passa nada em Lisboa, muito provavelmente, nunca visitou o Time Out Market no mês mais quente do ano. Há concertos e DJ sets, workshops onde se inscrever e até uma peça de teatro para ver. E, claro, há muito que comer e beber, incluindo pratos criados pelos melhores chefs do país ou as especialidades dos restaurantes clássicos da cidade. Aponte estas dez coisas para fazer no Time Out Market Lisboa.
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Até 31 de Agosto, o Estúdio Time Out recebe o monólogo Uma noite na Lua, com texto do dramaturgo brasileiro João Falcão, que, em Portugal, conta com a interpretação do actor Pedro Hossi, no papel de um escritor sem um único título publicado que luta para terminar uma peça sobre um homem solitário. O público assiste a tudo o que se vai passando na sua cabeça.
Ter-Sex 21.00. Bilhetes à venda na Ticketline.
O novo menu executivo do chef Henrique Sá Pessoa inclui alguns dos seus pratos mais icónicos, como é o caso do Leitão confitado a baixa temperatura com puré de batata-doce e pak choi ou o Bacalhau batoteiro com espinafres e cenoura. Está disponível de segunda a sexta-feira, das 11.00 às 15.30, custa 15 euros e inclui uma opção de prato principal, uma bebida à escolha (água, refrigerante, cerveja ou vinho a copo) e uma sobremesa: o bolo de banana e caramelo com gelado de especiarias.
Em Agosto, a nossa praia é a Academia Time Out. É aqui que se apuram cozinhados e se aprendem novas receitas para fazer um brilharete nos almoços e jantares com amigos ou família. Espreite a agenda e venha meter as mãos à obra nos nossos workshops de cozinha.
Os jantares de sábado no mercado, das 21.00 às 23.00, vão ter outro sabor com os concertos do Blues & Swing Trio. Uma experiência que remete para os clubes de jazz dos anos 30/40, em que a música cumpria o propósito de meter toda a gente na sala a dançar. É esta a missão dos três amantes de música jazz que compõem este trio: Frederico Martinho (HMB) na guitarra, José Maria no saxofone e Romeu Tristão no contrabaixo.
A entrada é livre, mas limitada ao número de lugares sentados.
Nos domingos de Agosto, quando “São 7 no Mercado”, há um DJ set para descontrair e acabar o fim-de-semana em bom. O encontro está marcado sempre das 19.00 às 21.00 e conta com diferentes artistas no alinhamento: DJ Enrique (8), Rádio Cacheu (15), Duarte Ornelas (22), Mónica Mendes (29).
A entrada é livre, mas limitada ao número de lugares sentados.
Não sabemos se cabem todos num mesmo cone, mas a Davvero é especialista em empilhar diferentes sabores. Agora que o Verão está à espreita, é uma boa altura para vir provar os novos sabores como a melancia e a meloa, para os dias mais quentes.
Para quem quer fazer uma verdadeira incursão nos vinhos do Porto, o quiosque da Taylor’s propõe seis provas diferentes – “Para começar”, Completa, A Descoberta, Especialista, Um Século e Vintage – com preços que vão dos 9,50€ aos 65€. Todas estas provas são servidas numa tábua composta por três a cinco variedades de vinho do Porto.
O bacalhau está para os portugueses como o arenque para os holandeses, mas, no que toca a versatilidade de receitas, o bacalhau ganha. A prova disso é esta pequena banca da Terra do Bacalhau no Mercado onde, além dos tradicionais pastéis de bacalhau, se podem provar coisas como pele de bacalhau frita, uma verdadeira especialidade, húmus de bacalhau ou várias outras receitas em cima de um pãozinho torrado.
Há novidades no restaurante do chef Miguel Castro e Silva e desta vez não são para comer, mas para beber. Os vinhos feitos pelo chef na Quinta do Ventozelo no Douro, agora, vão ver a luz do dia aqui no mercado. Dois brancos e dois tintos, um viosinho, um Syrah e dois field blends com uvas escolhidas pelo próprio chef que faz vinhos há mais de 30 anos.
Desde 2016 que um dos maiores restaurantes da cidade se mudou para o primeiro piso do mercado. Do Bairro Alto, o Pap’Açôrda trouxe os pratos mais icónicos da casa, a chef Manuela Brandão, os candelabros e muito mais, mas aqui encontrou um novo espaço mais amplo com janelas abertas para a cidade.
O homem, a mulher, os miúdos, os amigos. Todos queremos comer e beber bem. Estamos sempre prontos para sermos arrebatados por um prato feito como mandam as regras, um petisco inesperado ou uma bebida artesanal. Mas verdade seja dita: nem todos somos mestres da culinária, como canta um certo cantor popular. E por isso o melhor é arregaçar as mangas e meter as mãos à obra para aprender a fazer do bom e do bonito e dar conforto às nossas barrigas, sedentas de fome (e gula). Mas já chega de conversa: vamos aos cursos de cozinha antes que a vontade esfrie.
Os workshops de cozinha da Academia Time Out prometem transformar um zero à esquerda num verdadeiro mestre da culinária. Basta arranjar boa disposição e seguir as indicações do chef Miguel Mesquita. E ter vontade de meter as mãos na massa, claro. A proposta da escola de cozinha do Time Out Market Lisboa é simples: viajar pelos sabores do mundo, sem esquecer de tomar um bom brunch ou de se lambuzar com a sobremesa. E nem os miúdos ficam de for: para eles há Masterkids que vão da pizza ao brownie.
Para a agenda dos próximos meses, pode contar com grandes viagens, sem sair do Cais do Sodré.
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