Snob

Os clientes habituais que fazem o espaço há décadas já sabiam que era uma questão de tempo. Albino Oliveira de 77 anos não ficaria muito mais tempo à frente do Snob e por isso, quando foi notícia que o histórico bar e restaurante da Rua do Século tinha sido vendido, multiplicaram-se as histórias e o receio de que fosse o fim de uma era. Três meses depois do anúncio da compra do Snob pelo grupo São Bento, os ânimos serenaram. O Snob reabriu e não perdeu a alma. Ainda na rua, a mudança é visível. O antigo toldo que protegia a porta – que, tal como antigamente, só se abre apenas depois do toque da campainha – foi substituído por um novo, mais elegante. Mais abaixo, também as janelas ganharam toldos verdes. Entrando, tudo é familiar, embora claramente renovado. A madeira que cobre o espaço reluz, a alcatifa no chão é de um vermelho vivo. Cheira a novo e é palpável o início de um novo ciclo – 60 anos depois, augura-se longa vida. Na carta, foi Albino que apontou e ensinou os pratos essenciais: o bife, os croquetes, os pregos e a mousse de manga.