As conservas de Santa Catarina estão entre as melhores que se produzem por cá. É verdade que se podem comprar em todo o lado mas vale a pena ir até à fábrica e adquiri-las no pequeno quiosque que há logo à entrada. São mais baratas e há mais variedade – incluindo as novas receitas, como os fantásticos filetes de atum em azeite com molho cru (um molho típico de São Jorge à base de cebolas, alhos, salsa, pimentos e malaguetas).
Pode também fazer uma visita guiada à fábrica por e sob marcação, só durante o turno da manhã.