Vai dormir nas alturas nesta casa quentinha no Parque Natural da Serra da Estrela, nascida da ideia – comprovada pelo médico Sousa Martins e pela sua equipa – que este seria o local mais saudável em Portugal. Nas ruínas do anterior hotel nasceu este, inaugurado em 2006, um “luxo discreto” decorado com peças dos anos 50 e 60 e arte de Catarina Pinto Leite, entre outros. Estando na serra, não podia faltar a atenção dada à lã – com o burel a ser a figura central da decoração – e outros materiais naturais, como a madeira e a cortiça. Não se esqueça de passar pelo restaurante, com consultoria do chef Luís Baena.
Já que aqui está: Não há volta a dar, tem mesmo de subir à montanha mais alta de Portugal Continental, a Serra da Estrela, e brincar com a neve, quando a há. Pelo meio, coma uma sandes de presunto com queijo da Serra numa das várias bancas que existem
na Torre.