Casa de São Lourenço

Com uma vista única sobre o Vale Glaciar, a Serra da Estrela e a vila de Manteigas, a Casa de São Lourenço – Burel Panorama Hotel, anuncia logo no nome aquilo a que vem: dar continuidade a um projecto sustentável de valorização do património local sob a asa da marca Burel Mountain Originals. João Tomás e Isabel Costa não trocaram Lisboa pela serra, mas é lá que passam grande parte do tempo, entre o hotel de design Casa das Penhas Douradas, uns metros acima, e a Burel Factory, em Manteigas, que devolveu à localidade a produção de um tecido ancestral feito a partir da lã de ovelhas bordaleiras.
E de repente, a Serra da Estrela, na ressaca dos tempos de glória do turismo de montanha da década de 50, ganhou três projectos ambiciosos que mudaram para sempre aquele pedaço de terra esquecido. Da antiga pousada ficou a estrutura do edifício principal, a memória preservada da obra de Rogério de Azevedo e o mobiliário dos anos 40, desenhado à medida por Maria Keil. Tem 17 quartos com uma panorâmica impressionante, um restaurante que homenageia os sabores tradicionais da serra e um Spa com piscina interior aquecida, para ficar a ver a paisagem.