Grande Hotel Paris

O ano que passou foi forte na estética minimalista. Os hotéis que abriram abraçaram a causa do menos é mais e viraram-se para o essencial, fazendo desaparecer tudo o que é bugiganga decorativa, excesso de cor e exagero no geral. No entanto, e porque é preciso ir contra a corrente para manter o equilíbrio no sector, houve quem optasse por passar ao lado da tendência e manter-se tal e qual o dia em que abriu portas: recheado e clássico quanto baste. O Grande Hotel de Paris, que na verdade fica no Porto, não só tem sido um exemplo de resistência contra a ditadura dos alojamentos locais branquinhos, como tem orgulho em ser o fiel depositário da memória da cidade antiga. Mantém as colchas acetinadas aos pés da cama, as cortinas floridas, os candeeiros de ferro e os móveis centenários sem medo de parecer fora de tempo. E ainda bem. O edifício, ao lado da Estação de São Bento e a dez minutos da Ribeira, data de 1877 e foi buscar inspiração à Belle Époque. As partes centrais do hotel são o salão de chá, a saleta de leitura e a sala do piano, preparada para serões de copo na mão. Depois, há um jardim interior com esplanada que em dias de sol é o sítio ideal para fazer a primeira refeição do dia.