Hotel do Chiado

O Hotel do Chiado nasceu num edifício pombalino recuperado das cinzas pelo arquitecto premiado Álvaro Siza Vieira, que fez questão de incluir em cada um dos 40 quartos terraços e varandas privadas com vista para a colina do Castelo de São Jorge e para o Tejo. Lisboa pede para ser admirada, e o Hotel do Chiado é o miradouro perfeito para apreciar a panorâmica sem interrupções – mais ainda a partir do terraço do Entretanto Rooftop Bar, de onde se vê tudo até à Serra da Arrábida, na outra margem. Lá dentro, já houve algumas mudanças de visual, sempre para melhor, com as cores garridas que pintavam o hotel nos primeiros anos de vida a darem lugar a uma decoração mais sóbria. As premissas do feng-shui serviram de linha orientadora à organização dos quartos, com mobiliário clássico e tons neutros que ajudam a tornar o ambiente ainda mais relaxante. No último piso do hotel, o espaço está exclusivamente dedicado à gastronomia, com o Mezzanine Castelo a fazer justiça ao nome e a servir refeições (incluindo pequeno-almoço) com as muralhas em pano de fundo. Descendo ao bar do sétimo piso, a carta elaborada por Igor Martinho também é uma boa opção para ter um cheirinho da cozinha de autor do chef eleito cozinheiro do ano em 2009. E já que estamos numa de lhe abrir o apetite, fica a dica: o bife à Hotel do Chiado não falha (€20).
O metro da Baixa-Chiado está a dois minutos a pé, só tem de decidir se prefere subir ou descer até à estação.