pinecliffs, algarve
Fotografia: Francisco Santos

Pine Cliffs Resort

  • Hotéis | Hotéis de luxo
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A Time Out diz

O Pine Cliffs é uma pequena cidade dentro da cidade de Albufeira. Embora seja muito mais simpático de visitar durante o tempo quente – sobretudo pelo acesso directo à praia da Falésia
–, esta é uma das poucas alturas doanoemquenãotemdese digladiar por uma mesa na sala de pequeno-almoço e provavelmente a única em que não vai ter de 
mexer nas poupanças para pagar a estadia. Além disso, porque Janeiro é um mês calminho, tem toda a liberdade para cumprir o completíssimo roteiro gastronómico do hotel sem ter de gerir a decepção do “hoje já estamos cheios”.

Detalhes

Endereço
Praia da Falésia, Apartado
Albufeira
8200-909

Novidades

Chef’s Table

A sul, o Pine Cliffs volta a apostar em chefs estrelados para jantares fora da caixa, ou melhor, fora dos seus lugares habituais. É a quarta edição do Chefs Table em que diferentes chefs são convidados para apresentarem um menu no MIMO Algarve, um dos restaurantes do resort. Rodrigo Castelo, com uma estrela Michelin e uma estrela verde no Ó Balcão, em Santarém, é o primeiro a apresentar-se com um jantar marcado para o dia 11 de Abril. Segue-se Ricardo Costa (duas estrelas Michelin no The Yeatman, em Vila Nova de Gaia) no dia 25. Já em Maio, no dia 9, é Vasco Coelho Santos (uma estrela no Euskalduna, no Porto) quem cozinha. Rui Paula, detentor de duas estrelas na Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, encerra as festividades com um jantar no dia 23. Para aqueles que não conseguirem estar no jantar, já que são limitados a 21 pessoas (195€ com harmonização de vinhos), cada chef terá sempre no dia a seguir um prato da sua autoria na carta do restaurante O Pescador. 
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