A quinta diz-se dos Perfumes por lembrança de outros tempos. Nas décadas de 50 e 60, tudo isto era uma plantação de malvas e uma pequena fábrica onde se destilavam as plantas para lhes extrair a essência. Mas o nome ainda inspira o lugar e nestes 36 hectares de terra com vista para o mar tudo cheira a sul. Há vestígios de amendoeiras e medronheiros, notas de limoeiros e figueiras, todo um bouquet de aromas a pontuar a fragrância predominante das duas mil laranjeiras que alimentam a produção da quinta. Plantado ao centro, há um refúgio de sossego dividido por 15 quartos. A Quinta dos Perfumes abriu em 2013, com apenas seis quartos equipados com kitchenette. Em 2017 inauguraram oito novos quartos de luxo e um rooftop. O hotel disponibiliza gratuitamente bicicletas para passear pelos 35 hectares de laranjal. Ou ir até Cabanas de Tavira e comer num dos melhores restaurantes de comida tradicional portuguesa, a Noélia.
Já que aqui está: Se ainda não sabe, nós explicamos: o Sotavento algarvio é das zonas onde melhor se come neste país. Comecemos pelo clássico Noélia & Jerónimo. Era um templo de cozinha algarvia acantonado num simples café, mas a crescente romaria fez a casa crescer para um restaurante de referência.