Abriu no Verão passado e é um exemplo de reabilitação urbana sem igual na região. No edifício do século XVII, antigo Convento de São Paulo, nasceram 79 quartos (dos quais 14 suítes) em homenagem à cidade de Elvas, elevada a património da Unesco pela sua configuração única enquanto maior fortificação abaluartada terrestre no mundo. Dentro de portas há dois restaurantes – o Versátil e o Inevitável – e um bar para um cocktail antes ou depois de jantar. Reserve um momento para conhecer os claustros do edifício e acabe o dia com uma massagem no Satsanga Spa.
A Time Out diz
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