Foi Sebastião José de Carvalho e Melo (marquês de Pombal e primeiro conde de Oeiras) que mandou fazer a obra. Era um espaço essencial no século XVIII e, mesmo não estando a funcionar, merece ser visitado, nem que seja para ver as imponentes peças de madeira que criavam os mecanismos do lagar. Foi recuperado em 2009 e pode entrar livremente ou com um guia. Nos primeiros e terceiros sábados de cada mês, entre as 11.00 e as 12.00, há animação histórica.
A Time Out diz
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