A Ver Tavira

Se houve surpresa na gala do Guia Michelin, em 2021, Luís Brito foi o protagonista. A carreira já é longa – leva mais de 30 anos nestas andanças –, mas foi a estrela que recebeu para o A Ver Tavira que o pôs debaixo dos holofotes. A ele e à mulher Cláudia Abrantes, maitre sommelier. Em plena zona histórica da cidade, junto ao Castelo, os menus, com foco na região e nos produtos locais, variam ao almoço e ao jantar. Durante o dia são mais curtos (85€-160€) e à noite mais compostos (140€-220€).