Al Garage

Marco Micchia, um italiano que se pode dizer já lisboeta, está na capital portuguesa há 10 anos e abre agora o segundo restaurante italiano, juntamente com outros três sócios. Depois do Italy Caffe, no Saldanha, esta sociedade abriu em Agosto o Al Garage e dedica-o ao peixe italiano. Prepare-se para sentir que sardinha com pasta é "veramente italiano". É uma receita clássica da Sicília: spaghetti (que no Al Garage não é massa fresca, tal como o penne e o tagliatelle) com lombos de sardinhas frescas, pinhões, tomate seco, passas e funcho. Nesta antiga garagem serve-se ainda a pasta alla forma - spaghetti terminado numa roda de parmesão junto à mesa do cliente - e canoli, as bolacha enrolada em formas cilíndricas, recheadas com um creme doce de requeijão, chocolate e frutas cristalizadas.