Asoka Veggie Market

A palavra animal não entra neste talho. O Asoka Veggie Market abriu na Parede como uma alternativa aos talhos tradicionais onde a carne é o produto nobre – neste talho vegetariano as estrelas da companhia são produtos pré-preparados na loja, sem proteína animal e com ingredientes orgânicos. É na cozinha do espaço que tudo é confeccionado, dando preferência a produtos orgânicos e sempre com receitas caseiras, que são uma reinterpretação de pratos da comida tradicional mas numa versão vegan ou vegetariana.  O menu está dividido entre hambúrgueres, almôndegas, salgados e refeições quentes. Os produtos são congelados num abatedor de temperatura para conservar a humidade e manter a frescura e valor nutricional – em casa a preparação deve ser feita com o produto congelado directamente na frigideira ou forno. É explorar e encomendar aqui.