Avenida

Roeland Klein, o chef holandês à frente do novíssimo Avenida, estica o braço e encontra o que precisa: quer seja numa ida ao mercado de Lagos, quer seja numa investida à horta que o seu restaurante de fine dining alberga, no Lagos Avenida Hotel. Aqui serve-se, por exemplo, peixe do dia em crosta de sal ou costeleta de boi maturada.