Bohemio da Ribeira

É um dois em um no 8 Building: aqui há bar e cocktails e um restaurante com "cozinha contemporânea com sabores internacionais e a pensar no público português”, diz Francisco Folque, o chef do sítio. Ao início da noite, bebem-se cocktails e umas entradas; ao jantar, refeições compostas e prolongadas; e depois da refeição, altura em que se “baixam as luzes e se aumenta um bocadinho o som, continuam os cocktails. A ideia é que ninguém precise de trocar de sítio para tomar um aperitivo, jantar e beber um copo”, diz Rui Alves, que trabalhou durante anos em catering de cocktails e é um dos donos do restaurante que abriu na Primavera de 2018.