Quão boa pode realmente ser uma sandes de carne assada, perguntam os mais cépticos. Muito boa, respondemos nós, que sim, estávamos cépticos em relação à famosa receita do Café Porto Pim: um pão estaladiço bem guarnecido com uma carne deliciosa, cheia de molho, acompanhada de alface e tomate. Vem para a mesa escoltada por um rolo de papel de cozinha que será muito útil dado o carácter pingão desta sanduíche.
Perguntámos se era a melhor sandes de carne assada do Faial e a resposta foi breve: “Do Faial? É a melhor do mundo”. Com as mãos ensopadas de molho, concordamos.