Na parede há um artigo do The New York Times a recomendar a visita e até Oprah já visitou esta casa, garante o dono, orgulhoso. É uma tasca típica, mas o nome pedia mais conforto, então Tiago Parente, alentejano de Monforte, tratou de arranjar umas almofadas arranjadinhas, a condizer com os azulejos azuis da casa, e uns grandes e fotogénicos girassóis para pôr no balcão. “Eu só quero que as pessoas se sintam bem aqui”, diz o cozinheiro que serve boa comida alentejana em doses generosas.
Imperdível: Migas à alentejana, vitela com molho de coentros, entrecosto de porco preto assado no forno.
Obrigatório dizer olá: A Tiago Parente.