Começou como tasca, à volta da mesa e do vinho, há 70 anos. Desde então, Maria do Céu toma conta da cozinha e o marido empresta o nome à casa. Tudo o que chega à mesa - e já lá vamos - é cozinhado em forno a lenha e, portanto, demora o tempo que demorar, pelo que uma reserva de mesa no Chico Elias deve ser feita com, pelo menos, 24h de antecedência e obriga imediatamente a escolher o que vai ser o jantar. Essa experiência, infelizmente, priva o cliente de ter na mão a ementa fotografada da cerca de meia dúzia de pratos que constam da oferta. Sem nomes, referências ou preços. Entre o coelho na abóbora, a cacholada e o cabrito no forno é o bacalhau com carne de porco que realmente faz valer a viagem. Sim, percebeu bem: na mesma travessa vão ao forno bacalhau, carne de porco e batatas que no fim são salpicados com ovo cozido e é tudo para comer em simultâneo e sem esquisitices. Termina-se à boa maneira local com as Fatias de Tomar. Como as doses são familiares, sugere-se que leve reforços. No fim, o que sobra é carinhosamente embalado por Maria do Céu e entregue para levar para casa.
Especialidade: Bacalhau com carne de porco no forno.