Croissant de Sesimbra

Não são folhados nem brioche e têm um ar caramelizado. São estaladiços por fora e o interior é macio. A receita dos croissants desta pastelaria da Estefânia, a Croissant de Sesimbra, data de 1996 e é obra de João Silva, que os vende na Liansini, na vila de Sesimbra. Ricardo Sá, sócio deste projecto, ajudou a trazê-los para o centro de Lisboa, depois de muitos pedidos na casa-mãe. Além da oferta de croissants, a grande especialidade da casa, há ainda opções de refeições ligeiras para almoços, como saladas e wraps. Para os indecisos com tanta oferta, ou numa lógica grab&go, há caixas para levar três ou seis croissants de uma vez.