West Mambo

O menu não tem nada que saber. Há cinco sandes, entre as quais uma vegan, e o preço é igual para todas: 8,50€. Acompanhamentos há três, com preço único também (3,50€). E as sobremesas são duas. Curto, mas bom e certeiro. Bernardo Agrela voltou ao pequeno restaurante que abriu em 2019, e trocou-lhe as coordenadas. O East Mambo, onde da cozinha só saíam kebabs, chama-se agora West Mambo. “A ideia é ter as melhores sandes de Lisboa.” Mesmo assim, há uma sandes no menu a saber a kebab, além de uma de pernil, com a carne desfiada e cozinhada no ponto, outra de frango frito e uma de camarão que o chef diz ser uma homenagem à clássica sandes de omelete. A opção vegan é feita com jaca. O pão das sandes, feito em casa, é de mandioca. E nem os acompanhamentos são óbvios: chips de couve kale, banana pão e mil folhas de batata (é dizer, batata frita em várias camadas finas).