Ganesh

Os donos do velhinho Gandhi Palace, com cerca de 20 anos na Baixa, abriram em 2017 o Ganesha Palace - o típico italo-indiano: há espinafres com paneer, um queijo indiano feito na casa a partir de leite e limão, ou shashi kofta, almôndegas fofas vegetais, mergulhadas num molho de caju e natas, e, claro, tikka masala. Se a comida é tradicional, o espaço não fica muito atrás — não há nenhum Taj Mahal, que Saini, o dono, não queria ter esse monumento que se vê em todo o lado. Há, de uma lado ao outro da sala, o colossal palácio do rei de Jaipur, uma imagem onde se vê um grande lago artificial de água esverdeada. Isto tudo antes das obras que o transformaram em hotel de luxo.