Gorki

Em Marbella, Sevilha e Málaga, O Gorki é uma tasca como se petisca, bebe bom vinho e bom enchidos e queijos a preços acessíveis. Três jovens estudantes de gestão hoteleira criaram boas memórias no Gorki de Marbella nos tempos de faculdade e dez anos depois chamaram uma quarta sócia para abrir um Gorki na Praça das Flores. Somaram-lhe o título de "tapas das Flores" e traduziram num slogen a filosofia do restaurante espalhol: "quando gostas, partilhas". Aqui há mercearia para comprar e levar para casa ou para consumir na loja, há os orginais do Gorki espanhol com mais apresentação - espargos trigueros embrulhados em presunto e com caldo de carne, a baguete de magret de pato ou o codillo, um joelho de porco cozinhado lentamente e servido com puré de batata - e pratos criados pelos portugueses, como o carpaccio de bacalhau.